重慶火鍋有撒子底氣申遺?

稀有據統計，重慶市內的火鍋店數量，已經超過了兩萬家，光是從業人員，就有上百萬人，這都趕上北歐一個國家的總人口了;在全國的連鎖店，更是了不得，超過五萬家，占有了中國火鍋市場的三分之二，在全國具有特別很是大的影響力。

申遺到底有什么益處?

當然申遺之后，也是益處多多，假如一旦能夠，進入國家級非遺名錄，首先，“重慶火鍋”的名頭就打響了，有助于產業的進一步擴大;另外，為了保障重慶火鍋能夠傳承下去，他們還可以得到專項珍愛資金，當局也會去探求老技藝的傳承人，包發“工資”，鼓勵他們將手藝傳承下去。假如申遺成功，以后咱們再吃重慶火鍋，就可以這么說了，“哥燙的不是火鍋，是文化呀”!

民間呼聲：泡菜都能申遺，火鍋還在等什么?

“韓國泡菜都成功申請了人類非物質文化遺產了，這個對我們的刺激有點大，我們重慶火鍋，在全世界的影響力，應該不亞于韓國泡菜!韓國泡菜申遺，并不是申請的制作技藝，而是泡菜文化，作為重慶碼頭文化的鮮活演繹，重慶火鍋文化也將通過申遺傳向世界。”